מערכת רו אדי לעיבוד מזון

מערכת RO EDI לעיבוד מזון היא שילוב של טכנולוגיות אוסמוזה הפוכה (RO) וטכנולוגיות EDI (Electrodeionization) המשמשות לייצור מים טהורים במיוחד (UPW) לתהליכי ייצור מזון שונים. מערכת זו חיונית בתעשיות ייצור מזון בהן איכות מים גבוהה היא קריטית להבטחת בטיחות המוצר, טעם ועקביות, כמו גם שמירה על תקני היגיינה בסביבת הייצור.

הRO-מערכת EDIמשלב שני שלבים של טיהור מים,אוסמוזה הפוכה(RO) ואלקטרודיוניזציה(EDI), ליצירת מים טהורים במיוחד. הנה איך כל רכיב תורם לטיפול במים בעיבוד מזון:

1. אוסמוזה הפוכה (RO)

• סינון ראשוני: המים עוברים תחילה-טיפול מקדים, שעשוי לכלול סינון פחמן, ריכוך והסרת משקעים, בהתאם לאיכות המים הגולמיים.
• תהליך אוסמוזה הפוכה: המים המטופלים-מועברים לאחר מכן דרך קרום אוסמוזה הפוכה. במהלך תהליך זה, מים נדחפים דרך ממברנה-חדירה למחצה בלחץ, אשר מסירה עד 95-99% מהמלחים המומסים, המינרלים, החומרים האורגניים ומזהמים. זה מוריד משמעותית את סך המוצקים המומסים (TDS) ומפחית את כל החומרים המזיקים כמו כלור, חיידקים וזיהומים אחרים במים.
• שיעור דחיית ממברנה: לממברנות RO יש בדרך כלל שיעור דחייה עבור TDS ומזהמים בין 75% ל-90%.
• השבת מים: למערכת זו קצב השבת מים של כ-75-85%, כלומר אחוז גדול ממי הכניסה מטוהרים, והשאר נשפך כרכז (פסולת).

2. אלקטרודיוניזציה (EDI)

• לאחר תהליך ה-RO, המים מועברים דרך יחידת ה-EDI על מנת לבצע דהיון נוסף וטיהור המים לסטנדרטים טהורים במיוחד.
• חילופי יונים-והתחדשות חשמלית: EDI משתמש בשרף חילופי יונים- ושדה חשמלי כדי להסיר יונים מומסים שנותרו (כגון נתרן, סידן, כלוריד וסולפט). השדה החשמלי מייצר מחדש את שרפי חילופי היונים-ללא צורך בכימיקלים.
• התחדשות: בניגוד למערכות חילופי-יונים מסורתיות הדורשות התחדשות כימית, EDI מחדשת את השרפים שלו באופן אוטומטי באמצעות זרם חשמלי, מה שהופך את המערכת כימית-לנקייה וידידותית לסביבה.
• רמות טוהר: המים המופקים באמצעות EDI מגיעים בדרך כלל לרמות התנגדות הגבוהות מ-18.2 MΩ·cm, מה שהופך אותם לטהורים במיוחד ומתאימים לעיבוד מזון, כאשר כל מזהמים עלולים להשפיע על איכות או בטיחות המוצר.

3. מסנני פוליש (אופציונלי)

במקרים מסוימים, מסנני ליטוש עשויים להתווסף לאחר תהליך ה-EDI כדי להבטיח שכל השארת חומר חלקיקי, חומר אורגני או מיקרו-מזהמים יוסרו, מה שמבטיח עוד יותר את הרמה הגבוהה ביותר של טוהר המים עבור יישומי עיבוד מזון.

1. ייצור משקאות:

מַיִם בְּבַקְבּוּק: מבטיח שהמים נקיים ממזהמים שעלולים להשפיע על הטעם והבטיחות.

משקאות קלים ומיצים: מספק מים מטוהרים לייצור, מבטיח עקביות ואיכות ללא זיהום ממוצקים מומסים או מיקרואורגניזמים.

2. עיבוד חלבי:

מים משמשים לניקוי ציוד חלב, עיבוד חלב ובהכנת מוצרי חלב כמו גבינה, יוגורט וחמאה.

מים טהורים במיוחד מבטיחים היגיינה ומונעים זיהום מיקרוביאלי במהלך עיבוד מוצרי חלב.

3. ייצור מזון:

מים המשמשים בייצור מזון, כגון רטבים, מרקים, בשר מעובד וארוחות מוכנות-לאכילה, חייבים לעמוד בתקני איכות- גבוהים. מערכת RO-EDI מבטיחה שהמים המשמשים להכנת וניקוי המרכיבים אינם מכניסים זיהומים.

4. ניקוי ושטיפה:

ציוד ניקוי: מים המשמשים לניקוי ציוד לייצור מזון, צינורות ומיכלים צריכים להיות נקיים מכלור, מינרלים ומיקרואורגניזמים כדי למנוע זיהום- צולב.

שטיפת מרכיבים: תוצרת טרייה, כגון ירקות ופירות, ניתנת לשטיפה במים טהורים במיוחד כדי להסיר לכלוך, חומרי הדברה ומזהמים מבלי להכניס זיהומים חדשים.

5. מים כמרכיב:

במוצרי מזון רבים, מים הם מרכיב מרכזי. שימוש במים טהורים במתכוני מוצרים מבטיח שמירה על איכותו, הטעם והבטיחות של המוצר הסופי.

1. מים מטוהרים-באיכות גבוהה:

RO-מערכות EDI מבטיחות שמים עומדים בתקנים טהורים במיוחד, מה שהופך אותם למתאים אפילו ליישומי עיבוד המזון הרגישים ביותר. זה עוזר לשמור על שלמות ובטיחות מוצרי המזון.

2. ידידותי לסביבה:

כימי-התחדשות ללא תשלום: מערכות EDI משתמשות בחשמל להתחדשות שרף, ומבטלות את הצורך בכימיקלים קשים, מה שהופך אותה ליותר-ידידותית לסביבה משיטות טיהור מים מסורתיות.

שחזור מים: המערכת ממקסמת את שחזור המים, ממזערת את הפסולת ומפחיתה את ההשפעה הסביבתית.

3. עקביות ואמינות:

המערכת מספקת ללא הרף איכות מים עקבית, ומבטיחה שתהליכי ייצור המזון יישארו יציבים ושסיכוני הזיהום ממוזערים.

4.מחיר-יעיל:

עלויות תפעול נמוכות יותר: עם התחדשות ללא-כימיקלים ותחזוקה נמוכה, העלויות הכוללות של הפעלת מערכת RO-EDI נמוכות יותר בהשוואה לשיטות לטיהור מים קונבנציונליות.

שימוש מופחת בכימיקלים: אין צורך בכימיקלים לחידוש המערכת, מה שמפחית את העלויות וההשפעה הסביבתית של טיפול, אחסון וסילוק כימיקלים.

5. יעילות אנרגטית:

בעוד אוסמוזה הפוכה דורשת לחץ גבוה כדי לפעול, ניתן לשלב התקני שחזור אנרגיה כדי להפוך את המערכת-ליעילות יותר באנרגיה, ולהפחית את עלויות התפעול.

6. היגיינה ובטיחות משופרים:

בקרת חיידקים: RO-מערכות EDI מסירות חיידקים, וירוסים ופתוגנים, ומשפרות את ההיגיינה ובטיחות המזון על ידי מניעת זיהום מיקרוביאלי.

תחזוקה נמוכה:

ההתחדשות האוטומטית במערכות EDI והשימוש המופחת בכימיקלים תורמים לדרישות תחזוקה נמוכות יותר, וחוסכים זמן ועלויות עבודה למפעילים.

• הִתנַגְדוּת סְגוּלִית: >18.2 MΩ·cm (חיוני ליישומים רגישים כמו ייצור משקאות, מוצרי חלב וייצור מזון)
• TDS (סה"כ מוצקים מומסים): פחות מ-10-20 עמודים לדקה
• סיליקה: <0.05 ppm (important to avoid scaling and contamination in food products)
• TOC (כולל פחמן אורגני): נמוך מאוד, בדרך כלל<10 ppb
• חלקיקים: <1 ppb (to prevent contamination in the final food products)

מערכת RO EDI לעיבוד מזון היא פתרון מתקדם המספק מים טהורים במיוחד הדרושים לייצור מזון באיכות גבוהה-. בין אם זה לייצור משקאות, עיבוד מוצרי חלב או הכנת מרכיבים, מערכת זו מבטיחה שהמים המשמשים בעיבוד מזון נקיים ממזהמים, ובכך שומרת על איכות המוצר, הבטיחות והעקביות. המערכת מציעה גם קיימות סביבתית, עלות-יעילות ותחזוקה נמוכה, מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית עבור מתקני עיבוד מזון מודרניים.

א. אנו מספקים תמיכה טכנית מלאה ולאחר התקנת ציוד.
ב. אנו עוזרים להכשיר את המפעיל של המערכת. ומדריך הפעלה מפורט מסופק.
c.7*24 שעות סיוע טלפוני בתמיכה טכנית.
ד. אנו מספקים חלקי חילוף ורכיבים מתכלים בטווח הארוך- במחיר עלות.

תגיות פופולריות: מערכת ro edi לעיבוד מזון, סין מערכת ro edi לעיבוד מזון יצרנים, ספקים, מפעל